lichte witte wijn, met karakter, uit Piemonte

Deze 100% cabernet sauvignon is een toonbeeld van een evenwichtige, perfect rijpe, Cabernet die de juiste dosering heeft gekregen. Ondanks een twee jaar durende vatlagering is deze cabernet opvallend elegant binnen zijn stijl.

Een mooi gebalanceerde brut Champagne gemaakt met de drie druiven. 18 maanden sur Latte. Gedoseerd op 5gr.

Radikal is de radicale manier die Herbert hanteert voor deze wijn. Nul interventie. Hoge concentratie bij de basis, vergisting op de schillen en vervolgens minstens twee jaar op oude eikenvaten. ongefilterd ongesulfiteerd op fles.

Top Riesling aan scherpe prijs

Fris ziltig wit

Puristische Chardonnay

Deze Kabinett heeft een erg droog karakter ondanks wat restsuiker. Heerlijk mineraal met wat spanning op de wijn.

De zanderige bodem accentueert in dit geval het fruit van de arneis druif en de unieke terroir zorgt voor een verfrissende ziltigheid.