lichte witte wijn, met karakter, uit Piemonte

Deze 100% cabernet sauvignon is een toonbeeld van een evenwichtige, perfect rijpe, Cabernet die de juiste dosering heeft gekregen. Ondanks een twee jaar durende vatlagering is deze cabernet opvallend elegant binnen zijn stijl.

terroirgedreven Chenin Blanc

Een mooi gebalanceerde brut Champagne gemaakt met de drie druiven. 18 maanden sur Latte. Gedoseerd op 5gr.

Een 100% witte grenache gemaakt in Sablet, de zanderige AOP net buiten Gigondas. Met 1 jaar op gebruikte vaten van 500 liter een erg rijke en coplexe, volle witte wijn waar je mee kan verrassen.

Barolo uit Monforte d'Alba

Gastronomische Provence Rosé!

Wij hebben met de Coviñas een cava geselecteerd die gemaakt is volgens de ‘methode traditionel’. Deze cava krijgt maarliefst 12 maanden sur lattes alvorens commercialisatie. Dit resulteert in een fijn parelende, complexere cava.

Een toonbeeld van balans deze Morgon van Julien Sunier! Sappig rood en zwart fruit, zoals gamay hoort te zijn op deze zuidelijke plek. Verder de typische zuren verzacht door een jaar op oude eikenvaten. Heerlijke Beaujolais!

Het fijne broertje van Barolo