Wijnen uit Gigondas hebben de reputatie vaak rijp en kruidig te zijn. Piaugier slaagt erin om een Bourgondisch, fijne kant mee te geven met hun zuidelijke Rhône. Een blend van grenache, mourvèdre en wat counoise die we vooral kennen uit Châteauneuf.

Een pinot noir gemaakt net buiten de grens van de champagne regio. Erg sappig en licht met een versmolten tannine.

Briguières is de blend die wat zuidelijker aanvoelt dan de andere wijnen. Met zijn typische kruidigheid zoals we de wijnen in deze regio kennen.

Radikal is de radicale manier die Herbert hanteert voor deze wijn. Nul interventie. Hoge concentratie bij de basis, vergisting op de schillen en vervolgens minstens twee jaar op oude eikenvaten. ongefilterd ongesulfiteerd op fles.