Proeft als grote vineuze Champagne!

Kruidige droge rosé

Fris, droog en mineraal

Saint- Bris is de enige regio in Bourgogne waar sauvignon blanc wordt gebruikt als druif. De eigenheid van de sauvignon wordt hier wat verzacht door de mineraliteit van de chablis regio die rond Saint-Bris ligt. Ontdek deze kleine, eigenzinnige aop.

Réserve de Maud is genoemd naar hun dochter. De 100% Syrah is een toonbeeld van een noordelijke syrah. Geconcenteerd op het zwart en rood fruit met uitbundige zuren. Hier verzacht door enkele jaren rust op oude eikenvaten en wat nieuwe eik. Bijzonder!

Oude Silvaner, Bourgondisch!

Een erg fijne pinot noir, gemaakt met druiven van de kalkrijke 'erste lage' wjjngaarden in Saulheim . De wijnen krijgen tijd in de wijnkelder en gaan na een jaar op eikenvat op fles waar ze nog een jaar op het domein blijven vooraleer op de markt te kome

Deze Kabinett heeft een erg droog karakter ondanks wat restsuiker. Heerlijk mineraal met wat spanning op de wijn.

Briguières is de blend die wat zuidelijker aanvoelt dan de andere wijnen. Met zijn typische kruidigheid zoals we de wijnen in deze regio kennen.