Saint- Bris is de enige regio in Bourgogne waar sauvignon blanc wordt gebruikt als druif. De eigenheid van de sauvignon wordt hier wat verzacht door de mineraliteit van de chablis regio die rond Saint-Bris ligt. Ontdek deze kleine, eigenzinnige aop.

Complexe romige Chardonnay!

Wil je graag een Crémant van het niveau van een Champagne? Dan ben je met deze Crémant goed op weg. Een mengeling van chardonnay en pinot noir gemaakt net buiten de Champagne regio. Met een periode 'sur lattes' van 18 maanden doet hij beter dan...

Radikal is de radicale manier die Herbert hanteert voor deze wijn. Nul interventie. Hoge concentratie bij de basis, vergisting op de schillen en vervolgens minstens twee jaar op oude eikenvaten. ongefilterd ongesulfiteerd op fles.

Rokerig en mineraal!

Mineraal en levendig!

Misschien wel de beste witte wijn obv arneis uit Piemonte!