Radikal is de radicale manier die Herbert hanteert voor deze wijn. Nul interventie. Hoge concentratie bij de basis, vergisting op de schillen en vervolgens minstens twee jaar op oude eikenvaten. ongefilterd ongesulfiteerd op fles.

Een mooi gebalanceerde brut Champagne gemaakt met de drie druiven. 18 maanden sur Latte. Gedoseerd op 5gr.

Eneo is de op één na beste wijn van Montepeloso. Hij toont dat ook aan de Toscaanse kust, met een lange periode op nieuwe eik, fijne wijnen kunnen gemaakt worden op basis van sangiovese en Montepulciano. Een echte charmeur!

Een, volle maar minerale, complexe riesling. Hölle is de topwijngaard in Rheinhessen. Oude, houten foeders zorgen voor een bijzondere gelaagdheid in de wijn. Een wijn die nu al fijn proeft maar nog jaren kan ouderen en verbeteren.

Een 100% witte grenache gemaakt in Sablet, de zanderige AOP net buiten Gigondas. Met 1 jaar op gebruikte vaten van 500 liter een erg rijke en coplexe, volle witte wijn waar je mee kan verrassen.

Een pinot noir gemaakt net buiten de grens van de champagne regio. Erg sappig en licht met een versmolten tannine.

Top Riesling aan scherpe prijs

Wil je graag een Crémant van het niveau van een Champagne? Dan ben je met deze Crémant goed op weg. Een mengeling van chardonnay en pinot noir gemaakt net buiten de Champagne regio. Met een periode 'sur lattes' van 18 maanden doet hij beter dan...

Biologische Provence Rosé