Een mooi gebalanceerde brut Champagne gemaakt met de drie druiven. 18 maanden sur Latte. Gedoseerd op 5gr.
€28,95Estate riesling is de basisriesling van het domein. Maar die is prijs/kwaliteit uitstekend. Het typische intense fruit die we kennen in de Rheingau gecombineerd met een mooie frisheid en minerale kant. Prima wijn!
€12,50Wij hebben met de Coviñas een cava geselecteerd die gemaakt is volgens de ‘methode traditionel’. Deze cava krijgt maarliefst 12 maanden sur lattes alvorens commercialisatie. Dit resulteert in een fijn parelende, complexere cava.
€11,95De Grain d'argile is de basiscuvée van het domein, sappig en eerlijk gemaakte gamay, gemaakt in betonnen cuves.
€14,95A Quo is een assemblage van 5 druiven; Cabernet Sauvignon 35%, Montepulciano 30%, Sangiovese 15%, Marselan 15%, Alicante Bouschet 5%. Daarnaast krijgt de wijn 12 maanden op Barrique. Stevig maar fijn gemaakt voor de Toscaanse kust...
€22,50Een toonbeeld van balans deze Morgon van Julien Sunier! Sappig rood en zwart fruit, zoals gamay hoort te zijn op deze zuidelijke plek. Verder de typische zuren verzacht door een jaar op oude eikenvaten. Heerlijke Beaujolais!
€29,95Saint- Bris is de enige regio in Bourgogne waar sauvignon blanc wordt gebruikt als druif. De eigenheid van de sauvignon wordt hier wat verzacht door de mineraliteit van de chablis regio die rond Saint-Bris ligt. Ontdek deze kleine, eigenzinnige aop.
€16,95Wijnen uit Gigondas hebben de reputatie vaak rijp en kruidig te zijn. Piaugier slaagt erin om een Bourgondisch, fijne kant mee te geven met hun zuidelijke Rhône. Een blend van grenache, mourvèdre en wat counoise die we vooral kennen uit Châteauneuf.
€28,50Een volle, typisch geboterde chardonnay met de frisheid van Duitsland. De wijn heeft een klein jaar op zowel inox, nieuwe eik als oudere grote eiken foeder gelegen.
€15,50Eneo is de op één na beste wijn van Montepeloso. Hij toont dat ook aan de Toscaanse kust, met een lange periode op nieuwe eik, fijne wijnen kunnen gemaakt worden op basis van sangiovese en Montepulciano. Een echte charmeur!
€39,50Valmaggiore is de topcuvée van Valfaccenda. Hij wordt in blinde proeverijen vaak tussen Barolo geplaatst. Ondanks zijn erg fijne kant heeft hij een uitzonderlijke afdronk en kan hij na karaferen straf uit de hoek komen! Topwijn!
€59,50