Grand Cru niveau

Radikal is de radicale manier die Herbert hanteert voor deze wijn. Nul interventie. Hoge concentratie bij de basis, vergisting op de schillen en vervolgens minstens twee jaar op oude eikenvaten. ongefilterd ongesulfiteerd op fles.

Mineraal en levendig!

Chardonnay mineraal gefocused!

Misschien wel de beste arneis uit Piemonte!

De wijn is mooi vol met fijn verweven geboterde en getoaste smaken van het eikenvat. Kalk & Kreide is een 'erste-lage' wijn, wat je kan vergelijken met de 1er Cru wijnen in Bourgogne qua classificatie, op basis van chardonnay en weissburgunder.

1er Cru niveau!

Een pinot noir gemaakt net buiten de grens van de champagne regio. Erg sappig en licht met een versmolten tannine.

Deze Kabinett heeft een erg droog karakter ondanks wat restsuiker. Heerlijk mineraal met wat spanning op de wijn.