WineDinner Vinyes Domènech @ Goesepitte 43 Brugge 24/05/24

WineBoxers brengt regelmatig wijnboeren naar België en linkt deze aan een fijne keuken. Deze keer hebben we gekozen voor de biodynamische wijnmaker Edgar van wijndomein Vinyes Domènech uit Montsant Catalunya en de keuken van Jan Supply (Gault Millau 14/20, vermelding Michelin).

Samen met Jan, oud-chef van restaurant Deauville in Kluisbergen, hebben we een vijfgangenmenu samengesteld waar topproducten, open vuur en Mediterraanse wijnen centraal staan.

Domenèch is het topdomein in de regio Montsant (vlakbij Priorat) en brengt elegante grenache wijnen die geconcentreerd zijn en steeds over een ongelooflijke finesse bezitten. 

Startuur: 19u30 stipt
Prijs all-in: €140,00 pp
beperkt aantal plaatsen

MENU
hapjes

Koningsvis 'kissed by houtskool' - tamarillo - verse wasabi - Boeddha's hand

Langoustine - erwt - limefinger - jus van crustacé en saffraan

Presa gelakt - spitskool - zoete aardappel

Spaans tussenribstuk gerijpt door “De Vleeshouwerij”

Aardbei - rabarber

Locatie
Restaurant Goezepitte 43 (Gault Millau 14/20, vermelding Michelin)

Goezeputstraat 43
8000 Brugge

Restaurant Goesepitte43 ligt in het hartje van Brugge, op slechts enkele minuten van ‘t Zand.
Op wandelafstand bevinden zich 2 parkeerruimtes:

Parking 't Zand
Parking Oud Sint-Jan

+32 50 66 02 23
www.goesepitte43.be

Overnachten:

De Castillion

Hotel De Tuilerieën - Brugge - Officiële Website (hoteltuilerieen.com)

The Notary Bruges - Luxury Boutique Suites