WineBox Tapas Winter Edition

Na de huldiging van onze tapasbox als beste aperobox van 2020 door het Nieuwsblad kregen we ongelooflijk veel aanvragen om deze te herlanceren. In functie van het winterseizoen hebben we nu een nieuwe box gemaakt.

Cava Covinas
Wij hebben met de Coviñas een cava geselecteerd die gemaakt is volgens de ‘methode traditionelle’. Dit
wil kort samengevat zeggen dat hij een minimum periode ‘sur lattes’ heeft gelegen en een tweede gisting op fles (dezelfde methode als Champagne).
Type wijn: droog - frisse zuren – floraal
Druiven : Macabeo, Xarel-lo, parellada
Ligging : Noord Spanje- regio Catalonië.
Vinificatiestijl: 100% op inox gerijpt en 12 maanden ‘sur lattes’
Bewaren? Cava drink je best in het jaar dat je ze koopt of krijgt
Drinken bij: Tapas zoals Jamon en Gedroogde worst. frisse salades of gewoon als bubbel voor eender welke gelegenheid.

Domaine de Montahuc muscat 2020 Languedoc Frankrijk

Frisse aromatische witte wijn uit Z-Frankrijk. Floraal en expressief in de neus. Verrassend droog en ziltig mondgevoel. Montahuc maakt traditioneel vooral zoete wijnen. Deze cuvée is een geslaagd experiment met een droge variant. Biologisch werk in de wijngaard.

Type wijn: aromatisch - droog - ziltig

Druiven : 100% muscat

Ligging : Languedoc

Vinificatiestijl: 100% op inox gerijpt

Bewaren? Drink deze wijn voor 2024

Eten bij : frisse salades, oesters, zeevruchten. Of als aperitief met hapjes.

Eterno joven - Ribera del Duero 2020

Zuiderse stijl van rode wijn uit de wijnregio Ribera del Duero. Mooi fruitige stijl aangezien de wijn geen periode op houten vaten doorbrengt.

Type wijn: fruitige zuiderse rode wijn

Druif: 100% tempranillo

Ligging : Ribera del Duero

Vinificatie: 100% inox

Bewaren? Drink deze wijn nu of tot maximum eind 2025

Eten bij : stoofpotten, rood vlees,...

Château des Espoureys 2018 – Bordeaux

Type wijn: rustieke, rode wijn - rood fruit – nat hout – opdronk

Druif: Merlot, cabernet sauvignon

Ligging : Bordeaux

Vinificatie: barrique

Eten bij : rood vlees, rood wild,...

Pico’s de Pan

In Sevilla Maakt David de Castro handgemaakte Pico’s. Het arbeidsintensieve proces zorgt ervoor dat de pico’s heel krokant zijn en licht. Het is een Spaanse traditie om Pico’s te eten bij Spaanse delicatessen zoals ingelegde vis, tapenade of salchichon (droge worst).

Spaanse fuet worst

Tapenade van paprika en aubergine uit Griekenland

Mosselen "escabèche" uit Spanje

* inhoud pakket mogelijks variërend volgens beschikbaarheid.

* Indien jullie liever enkel wit, rood of rosé wensen is dit ook steeds mogelijk.

   Graag vermelden bij klantenopmerkingen.

* Is de bestelling een cadeau en wens je graag een persoonlijke boodschap toe te voegen,

   dan kan je dit vermelden bij klantenopmerkingen.