2 broers die schitterende biodynamische wijnen maken in Maconnais
Deze cuvée van Pinot Noir is afkomstig van oude wijnstokken die zijn geplant op een klei-kalksteenterroir met vuursteen in de gemeente Péronne. Deze vintage uit 2022 is een krachtige, zachte wijn met ronde tannines. Het terroir van vuursteen op kalksteen geeft hem een heerlijke frisheid. Een geweldige, complexe en perfect uitgebalanceerde Bourgondische wijn.
Biodynamische teelt, Handmatig oogsten, Gedeeltelijke ontsteling, Gebruik van inheemse gisten, Malolactische fermentatie. Rijping in eikenhouten vaten, Klei-kalksteenbodems