WineBox Champagne

Champagne frederic Orcin Brut Réserve - 3 verschillende cuvées

In het zuiden van de Champagneregio buiten de wijngaarden rond Reims en Epernay vinden we eind 2019 bij toeval  het kleine champagne huis van Frédéric Orcin.  Naast wijnmaker is Fréderic ook Burgemeester van La Celle-Sous-Chantemerle. Het voor ons toen onbekende huis wordt wel al in menig topzaken in Frankrijk geserveerd. Frédéric maakt traditioneel een brut, Blanc de blancs en een topcuvée op basis van chardonnay. In deze box vind je de drie verschillende cuvées.

Champagne frederic Orcin Brut Réserve

Type wijn: droog - frisse zuren – rijk - Brioche

Druiven : Chardonnay en pinot noir 

Ligging : La Celle-Sous-Chantemerle – het zuiden van de Champagnestreek

Vinificatiestijl: 100% op inox gerijpt en 12 maanden ‘sur lattes’ 5 gram dosage

Bewaren? Brut Champagne wordt het best gedronken binnen het jaar na degorgeren. Drink deze fles tot eind 2022.

Eten bij : Tapas zoals Jamon en Gedroogde worst. frisse salades of gewoon als bubbel voor eender welke gelegenheid.

Champagne frederic Orcin Brut Blanc de blancs

Type wijn: droog - frisse zuren – floraal - fijn

Druiven : 100% Chardonnay

Ligging : La Celle-Sous-Chantemerle – het zuiden van de Champagnestreek

Vinificatiestijl: 100% op inox gerijpt en 12 maanden ‘sur lattes’ 5 gram dosage

Bewaren? Champagne op basis van chardonnay is over het algemeen iets verfijnder en frisser en heeft iets meer tijd. Drink deze fles tot eind 2023.

Eten bij : Champagne op basis van chardonnay is de ideale aperitief  of begeleider van frisse salades of koude bereidingen  met zeevruchten.

Champagne frederic Orcin Les Grains de Vormets Blanc de blancs 2015

Type wijn: droog met mooie zuren - rijk – geboterd - getoast

Druiven : 100% Chardonnay

Ligging : La Celle-Sous-Chantemerle – het zuiden van de Champagnestreek

Vinificatiestijl: Stille wijn wordt gemaakt op eikenvaten,  36 maanden sur lattes, . 5 gram dosage

Bewaren? Dit is een Champagne die reeds op leeftijd is maar het potentieel heeft om nog even te liggen indien bewaard in ideale omstandigheden

Eten bij : vatgelagerde champagnes zoals deze  kunnen volle visgerechten aan met sauzen en zijn ook ideaal bij vleesgerechten op basis van kalf, varken of gevogelte.

* Is de bestelling een cadeau en wens je graag een persoonlijke boodschap toe te voegen, dan kan je dit vermelden bij klantenopmerkingen.