Weingut Thörle - Saulheim riesling Kalkstein 2019

Deze riesling druiven van 30 à 60 jaar oud komen uit de Saulheim percelen waar heel wat kalksteen terug te vinden is in de bodem. Dit geeft wijnen die heel gelaagd zijn met citrus, rijpe abrikoos, kruidigheid en pakken mineraliteit. Heel crémeux in de mond...

info domein

Als liefhebbers van riesling wilden we kost wat kost iets vinden in Duitsland die nog niet te vinden was in België. Iets wat we normaal niet doen is kijken waar de befaamde critici over praten. Ene James Suckling proefde vorig jaar alle wijnen van Thörle, een domein waar we nog niet van gehoord hadden. Hij omschreef het als; 'een onverwachte ontdekking'... De wijnen, in alle prijsklassen, kregen één voor één 'monsterscore' wat ons toch nieuwsgierig maakte... Daar waar Thörle op het eerste zicht lijkt op een topdomein in Bordeaux als je toekomt qua 'bravoure' zijn de wijnen zoals we van top Duitsers verwachten strak, rijk en zuiver en konden we alleen maar vaststellen dat James gelijk had, een onverwachte ontdekking...

Kleur: wit

Druif: riesling

Land: Duitsland

Regio: Rheinhessen

Domein: Thörle

jaar: 2019

Inhoud: 750ml

Alchol (%): 12,50

bodem: kalksteen

werk in de wijngaard: in omschakeling naar biologisch

Vinificatie: oude houten vaten

Pairing: visgerechten met botersauzen, seafood, asperges,...

serveertemperatuur: 10°C

Bewaarpotentieel: 2034