Le Fief Noir - Grolleau IGP Rouge 'Cocagne' 2019

€14,50 Incl. btw


Beschikbaarheid:
Op voorraad (125)
+ -
In winkelwagen
  • Informatieplus

  • Dit is misschien wel één van de lichtere stijl van rode wijn in ons assortiment. De wijn wordt gemaakt met grolleau druiven. Een druif die we door de band vooral terug vinden in blends van rosés en schuimwijnen. 

    Dit is een druif die doorgaans "vins de soif" met zich meebrengt. Hier toch in een andere dimensie: heel drinkbaar, sappig, mineraal en in de finale een extra laagje aardse toetsen. Een wijn die mooi combineert met licht gevogelte en in bepaalde bereidingen zelfs verrassend mooi kan zijn bij bepaalde visgerechten.

     

    info domein

    Alexis en Dominique leerden elkaar kennen toen ze samen aan de slag waren als wijnmakers in Corsica. Daar begon hun droom om ooit zelf eigenaar te zijn van hun eigen wijndomein. Ze begonnen met contacten te leggen bij domeinen en wijngaarden waarvan ze wisten dat ze op korte termijn zouden te koop komen en zo belanden ze in Anjou 'noir', noir naar de zwarte schiste die de bodem kenmerkt in dit wijngebied. Hun missie is om Chenin als druif en wijn opnieuw naar waarde te brengen. Ze beginnen weldra aan hun 10 de jaargang. Toen ze hier aankwamen begonnen ze eerst met de conversie naar Biologische landbouw. Wat ons zo aansprak in de wijnen is de zuiverheid van zowel hun chenin als hun Cabernet franc in rood. Zeer evenwichtig gemaakt met de juiste dosis terroir en invloed van hun visie op wijnmaken.

    Kleur: rood

    Druif: grolleau

    Land: Frankrijk

    Regio: Loire

    Domein: Le Fief Noir

     

    jaar: 2019

    Inhoud: 750ml

    Alchol (%): 12,50

     

     

    bodem: zand en grind met schiste

    werk in de wijngaard: biologisch

    Vinificatie: beton

     

    Pairing: visgerechten, gevogelte, champignons, varkensvlees,...

    serveertemperatuur: 15°C

    Bewaarpotentieel: 2023

     

  • Reviews (0)plus

  • 0 sterren op basis van 0 beoordelingen
  • Tagsplus