Domaine Lupé-Cholet Saint-Véran 2018

In het zuiden van Bourgogne, rond Macon, heeft de chardonnay doorgaans wat méér zon gezien. De wijnen zijn er ook droog maar iets rijper, fruitiger dan hun collega wijnen in het noorden rond Beaune. In het glas krijg je een volle, iets vettere chardonnay. Ook omdat het jaar 2018 volle wijnen voortbracht. De wijnboer koos er bewust voor om de wijnen niet op eikenvat te steken maar op inox. Zodat vooral de mooie rijpe kant van de zuidelijke chardonnay naar voor komt.