Domaine Fichet Bourgogne Blanc 2017

€23,95 Incl. btw

Artikelcode:
SKU90

Beschikbaarheid:
Op voorraad (8)
+ -
In winkelwagen
  • Informatieplus

  • Jean-Philippe en zijn vrouw behoren niet tot de nieuwe generatie wijnboeren die in Bourgogne ondertussen als halve goden door het leven gaan. Door de toenemende vraag naar 'authentieke Bourgogne', waar we dan weer onder verstaan dat het gaat om de elegante pinots en de meer pure chardonnays waar het eikenvat en de concentratie opnieuw plaats maakt voor de traditionele technieken als foeders en cement, heeft van Jean-Philippe alleen maar het voordeel gehad dat hij niks moest veranderen. Reeds sinds hij startte is zijn manier van wijn maken ongewijzigd. Onverstoorbaar is hij niet meegegaan in de extractie van wijnen eind de jaren 90 en begin 2000. Maar altijd trouw gebleven aan zijn méér natuurlijke benadering van zowel zijn chardonnays als zijn pinots. Elegante rode wijnen met klein aandeel nieuwe eik en witte wijnen die naar ons gevoel de terroir van de appellaties zoals Meursault en Auxey-Duresses vanuit hun fruit en rijkheid juist vertegenwoordigen. Wij waren instant fan van de wijnen en de 'no-nonsense' benadering van zijn beroep; 'Ik ben een boer die wijn maakt'.

  • Reviews (0)plus

  • 0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
  • Tagsplus