Le Fief Noir - Anjou blanc 'l'échappée' 2020

€14,50 Incl. btw


Beschikbaarheid:
Op voorraad (255)
+ -
Toevoegen aan winkelwagen
  • Informatieplus

  • Heel expressief in de neus met rijp (exotisch) fruit, brioche en vuursteen. Mooi minerale mond met subtiele zeste in de finish.

    De fermentatie gebeurt met natuurlijke gisten op inox tanks. Na de gisting rijpt de wijn 6 maanden verder op zijn lies (=voedingsstoffen).

    info domein

    Alexis en Dominique leerden elkaar kennen toen ze samen aan de slag waren als wijnmakers in Corsica. Daar begon hun droom om ooit zelf eigenaar te zijn van hun eigen wijndomein. Ze begonnen met contacten te leggen bij domeinen en wijngaarden waarvan ze wisten dat ze op korte termijn zouden te koop komen en zo belanden ze in Anjou 'noir', noir naar de zwarte schiste die de bodem kenmerkt in dit wijngebied. Hun missie is om Chenin als druif en wijn opnieuw naar waarde te brengen. Ze beginnen weldra aan hun 10 de jaargang. Toen ze hier aankwamen begonnen ze eerst met de conversie naar Biologische landbouw. Wat ons zo aansprak in de wijnen is de zuiverheid van zowel hun chenin als hun Cabernet franc in rood. Zeer evenwichtig gemaakt met de juiste dosis terroir en invloed van hun visie op wijnmaken.

    Kleur: wit

    Druif: chenin Blanc

    Land: Frankrijk

    Regio: Loire

    Domein: Le Fief Noir

     

    jaar: 2020

    Inhoud: 750ml

    Alchol (%): 13,00

     

     

    bodem: zand/klei en grind met schiste

    werk in de wijngaard: biologisch

    Vinificatie: inox

     

    Pairing: apero, salades, lichte visgerechten

    serveertemperatuur: 8°C

    Bewaarpotentieel: 2023

     

  • Reviews (0)plus

  • 0 sterren op basis van 0 beoordelingen
  • Tagsplus