Aldo Clerico Langhe Nebbiolo DOCG 2018

De Langhe wijngaarden vallen net buiten de DOCG appellatie van Barolo. We hebben hier een nebbiolo die vooral fruitgedreven is met ondersteunend 14 maanden barrique. We spreken over de "nieuwe" stijl waarbij men kiest voor barrique ipv botte (grote houten vaten).

De nebbiolo is een laatrijpe druif en wordt geoogst in de eerste helft van oktober. In het glas dus eerder hogere tannines en een mooie concentratie aan zuren. Verder vooral rood fruit (kersen) en koffie waardoor dit een wijn is die ook jong heel aangenaam is om drinken. In de mond heel silky met een mooie balans tussen het vat en het fruit.

Leuk om weten is dat je deze wijn makkelijk nog een drietal jaar kan laten rijpen in je kelder.

Info domein

Aldo Clerico is een 3de generatie wijnmaker in Piëmonte, het noorden van Italië. Het domein is gelegen in Monforte d'Alba, de bekende regio van Barolo wijnen. Aldo maakt verschillende Barolo's waaronder de Sierralunga d'Alba en de top cuvée Ginestra.

Kleur: rood

Druif: nebbiolo

Land: Italië

Regio: Piëmonte

Domein: Aldo Clerico

jaar: 2018

Inhoud: 750ml

Alchol (%): 14,50

Druif: nebbiolo

bodem: klei en kalk

werk in de wijngaard: respect voor terroir

Vinificatie: 12-16 maand barrique

Pairing: gegrilde vleesgerechten, stoofpotten, wild

serveertemperatuur: 16-18°C

Bewaarpotentieel: 2024